雞湯小豆腐的做法 怎么做雞湯小豆腐
步驟1
準備食材：嫩豆腐200克、雞湯適量、茼蒿200克、雞蛋2個、香菜5克、蔥5克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、香油1勺、雞湯適量、色拉油適量 。
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【雞湯小豆腐的做法 怎么做雞湯小豆腐】步驟2
蔥切末 。
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步驟3
茼蒿帶葉洗凈，切成細末，裝盆待用 。
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步驟4
加入豆腐壓成細泥攪拌均勻 。
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步驟5
倒入味精、精鹽、胡椒粉、加入兩個雞蛋，拌勻成蛋液豆腐 。
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步驟6
味精、香油、蔥末、醬油、調勻成味汁備用 。
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步驟7
鍋中加油燒熱，先下入蔥花烹香 。
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步驟8
再放入蛋液豆腐略炒，然后加入濃雞湯煨燉 。
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步驟9
出鍋時加入胡椒粉、香菜末、香油，與味汁一同上桌即可 。
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