豆腐保存方法有哪些 如何保存豆腐
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1、用鹽水浸泡 。這也是以前沒有冰箱使用的一種老方法 。首先在清水中加入鹽 ， 鹽和豆腐的比例可以是1:10 ， 也就是100克的豆腐放10克的鹽 。然后開火將鹽水煮開 ， 等待鹽水變涼之后 ， 將豆腐放進去 。可以放在陰涼通風處 ， 最少可以保存10天 ， 不會變味 ， 如果放進冰箱保鮮時間會更長 。放鹽可以殺菌 ， 讓豆腐保存時間更長 。將鹽水煮開是為了將水中的細菌殺死 。
2、冰箱保存 ， 如果只是保存1~2天就會吃 ， 可以將豆腐放入袋子中系緊密封好 ， 然后放入冰箱冷藏室中進行保存 ， 這樣第2天或第3天吃也不會壞 。這是保存豆腐最簡單的方法 。
【豆腐保存方法有哪些 如何保存豆腐】3、煮熟保存 。可以將豆腐放入水中撒一點鹽 ， 開火煮三分鐘 。這樣可以將豆腐里的細菌殺死 ， 同時將豆腐里的一些水分煮出來 ， 煮好之后將豆腐放在陰涼通風的地方 ， 也可以保存很長時間 。
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