如何做涼拌雞
相比較于去外面飯店吃飯 ， 自己在家里做飯是既經濟又實惠的選擇 ， 能在家做一份涼拌雞 ， 就非常不錯 ， 那么如何做涼拌雞呢？來看看吧 。
雞冷水下鍋 ， 放入姜片大火轉小火煮十分鐘 。
大蔥切段 ， 大蒜切碎 ， 切姜絲 。
冷鍋倒入菜籽油 ， 加入姜片、蔥頭、花椒、辣椒段 ， 待辣椒變色后關火 ， 冷卻兩分鐘潑到辣椒面上 。
雞出鍋冷卻雞湯調姜蒜汁 。
【如何做涼拌雞】雞冷卻后切塊 ， 小米辣切丁 ， 放入花椒面、生抽 ， 再撒點鹽、白糖、醋、香油 。
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