海帶能冷凍保存嗎
【海帶能冷凍保存嗎】
海帶能冷凍保存,海帶在常溫下只能保存兩天,冷凍后可以保存久一些,海帶是含碘量較高的食品,1000克的海帶中含碘5克左右,含甘露醇20克左右 。
海帶是多年生大型食用藻類,孢子體大型,褐色,扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔,可分泌滑性物質 。固著器樹狀分支,用以附著海底巖石,生長于水溫較低的海中 。
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