面粉怎么做好吃又簡單 面粉如何做好吃又簡單
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1、食材：面粉一斤，酵母三克，白糖五克，雞蛋四個，牛奶70克 。
2、把一斤的面粉放入盆中，加入三克的酵母和五克的白糖，在面粉中加入白糖，能有效的促進酵母快速發酵，有效的縮短了時間 。
3、在面粉中再加入四個土雞蛋，先用筷子攪散，然后再加入牛奶，牛奶要分次加入，和成軟硬適中的光滑面團，蓋上保鮮膜或蓋子，放在溫暖出發酵40分鐘左右 。
4、由于用的雞蛋大小不同，在加牛奶的時候，要分多次加入，不喜歡用牛奶和面的，也可以把牛奶換成溫水，或雞蛋 。
5、把光滑的面團，放在溫暖的發酵1.5—2倍大，扒開面團有蜂窩狀說明已發酵好了 。
【面粉怎么做好吃又簡單 面粉如何做好吃又簡單】6、把發酵好的面團，倒在案板上，先用手由外向內，充分的揉捏面團排氣，再把揉好的面，分成大小均勻的面劑，（要充分的多揉幾次，這樣做出來的餅更加的好吃）
7、把揉成圓形的面劑，用搟杖搟壓成圓餅，或用手直接按壓成圓餅也可以，再次蓋上保鮮膜，餳至20分鐘 。
8、電餅鐺提前預熱，放上餳至好的面餅，蓋上蓋子，烙至一面定型后，再翻另一面（在拿面餅的時候要慢一點，防止把面餅弄變形）
9、烙至餅的兩面金黃鼓起，出鍋即可 。
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