1. 首頁 > 生活百科 >

蒸包子要多長時間熟 蒸久了好嗎

生活百科


蒸包子要多長時間熟 蒸久了好嗎

文章插圖
1、素的包子開鍋15分鐘 ， 肉的包子開鍋20~25分鐘 。包子一般要蒸多長時間熟的問題 ， 這和蒸多少有一定的關系 ， 蒸多長時間要從上大氣時算起 。
2、這和包子本身的吸熱到飽和點有關系 ， 只有到吸熱到沸點時 ， 包子才進入成熟過程 ， 所以 ， 蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多 。
3、蒸大約15分鐘左右 ， 要看包子的大小 ， 大的一般需要蒸20分鐘 ， 小的蒸15分鐘就可以了 ?；\內刷油 ， 包子包好后放入籠內 ， 鍋內放入足量的水 ， 燒開后把籠放入鍋上 ， 蒸15--20分鐘即可 ， 水一定要燒開后再蒸 ， 如果水燒不開蒸出的包子不容易熟 ， 也不好看 。
【蒸包子要多長時間熟 蒸久了好嗎】4、蒸包子時 ， 在蒸籠上放上一塊濕沙布（濕度為沾水后不擰干） ， 放上包子后 ， 正常蒸法 ， 待蒸好后 ， 開蓋繼續蒸一分鐘才拿起 ， 包子都不會沾底 。

    推薦閱讀