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小跟蒜的做法大全 小跟蒜的做法有哪些

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【小跟蒜的做法大全 小跟蒜的做法有哪些】

小跟蒜的做法大全 小跟蒜的做法有哪些

文章插圖
1、辣拌小根蒜
材料：小根蒜400、大蒜20克、鹽3克、醋15克、蒜蓉辣醬半袋、生抽20克、白糖15克、辣椒面3茶勺 。
做法：小根蒜摘洗干凈,然后用水泡2小時后 ， 瀝干水分;期間備好其他原材料;然后把蒜切碎接下來,加入蒜末 ， 鹽 ， 辣椒醬 ， 生抽、辣椒面、醋 ， 白糖 ， 拌勻拌好的小根蒜咸菜 ， 放入瓶中蓋好蓋子 ， 放入冰箱保存 ， 吃時拿出就可以了 。
2、小根蒜拌豆腐
材料豆腐200g、小根蒜400 。
制作方法；把豆腐用開水焯一下 ， 小根蒜也用沸水焯熟 ， 然后小根蒜切成細末 ， 與豆腐放在一起 ， 調勻 ， 加入辣醬調味 ， 調好以后就能食用 。
3、小根蒜炒雞蛋
材料；雞蛋4個、小根蒜一把 。
制作方法；把小根蒜用清水洗凈 ， 再切成細末 ， 然后加入少量食用鹽 ， 再磕入三個雞蛋調勻 ， 在鍋中放油加熱以后把蛋液倒入鍋中 ， 炒成塊狀以后直接出鍋裝盤食用即可 。
4、小根蒜炒肉
材料；肉200g、小根蒜一把 。
制作方法；把適量的小根蒜洗好以后切成段狀 ， 把肉切成片狀加料酒和生抽腌制一下 ， 炒鍋中放油 ， 加熱以后放蔥花炒香 ， 再把肉片入鍋炒到變色 ， 隨后加入小根蒜炒勻再加入適量的生抽與食用鹽 ， 炒熟以后直接出鍋裝盤就能上桌食用 。

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