怎么制作無水奶油 如何制作無水奶油
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1、材料：無鹽奶油180g 。
【怎么制作無水奶油 如何制作無水奶油】2、首先需要將奶油放上瓦斯爐用小火加熱至全部融化即可關火 。
3、然后融化的奶油表層會有泡沫，用湯匙小心的將泡沫刮除 。
4、然后再讓融化的奶油靜置3分鐘使固體完全沉淀，接著小心的將頂端的無水奶油放到可保鮮的容器，底部的牛奶固體(milk solid)就可以拿去炒蛋了 。
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