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藍莓酒不用酒的做法

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先用鹽水浸泡藍莓鮮果10分鐘 ， 然后藍莓洗凈 ， 在陰涼處瀝干水份 ， 捏碎搗亂 ， 用勺子把捏亂的藍莓放入瓶中 ， 記得放一層藍莓就放一層冰糖 ， 碼放順序交互進行 ， 一般2-3厘米算一層 ， 冰糖根據個人喜好放置 ， 喜歡甜一點的可多放一些 ， 封瓶放置陰涼處 ， 防止暴曬 。
通常藍莓酒浸泡時間控制在2個月左右 ， 在此期間前隔一個星期搖晃下瓶子 ， 可以更好的使藍莓均勻發酵 。2個月后用過濾掉藍莓殘渣 ， 就可以飲用了 。要避免陽光直射 ， 不要在溫度過高的地方存儲 ， 瓶蓋要密封好 。
【藍莓酒不用酒的做法】藍莓果實中含有豐富的營養成分 ， 具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能 ， 營養成分高 。藍莓果實有極強的藥用價值及營養保健功能 ， 國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一 。

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