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1、放一夜的涼菜一般不建議吃 。
2、一般來說 ， 涼菜最好不要隔夜吃 ， 最好是現做現吃 ， 隔夜的涼菜不僅容易滋生細菌 ， 而且營養價值也流失了 ， 吃了對身體沒有好處 。
【菜在外面放一夜還可以吃嗎 菜在外面放一晚還能吃嗎】3、把涼拌菜放在冰箱里可以延長保質期 ， 但其實低溫只是能抑制部分細菌的生命活動 ， 從而起到推遲食物變質時間的作用 ， 并不能直接殺滅細菌 ， 也是會壞的 。而且 ， 有些細菌還特別喜歡這種低溫的環境 。
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