梭子蟹是海蟹 。梭子蟹分布在沿海地區,是常見的海螃蟹種類之一 。梭子蟹俗稱白蟹 。同樣是蟹，梭子蟹、大閘蟹、河蟹有啥區別？弄明白再買，別買錯了 。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
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金秋十月，正是吃螃蟹的好季節了 。這時候如果你去海鮮市場里買螃蟹的話，就能看到各種類型，不同的螃蟹啦！而螃蟹的品種不同，那么它的價格也就各不同了 。擺在我們眼前的這些琳瑯滿目的螃蟹，我們到底應該如何挑選自己想要的呢？
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如果你直接問攤主的話，就有可能會被騙了 。因為攤主總會將不好的螃蟹賣給不懂行的人，而如果真正懂螃蟹的話，就不會問攤主了 。今天我就教給大家挑選螃蟹的小技巧，看完本篇文章之后 。就再也不用擔心，買不到好螃蟹啦 。好了，話不多說 。接下來就和大家直接上干貨了 。
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我先和大家聊一聊，有名的大閘蟹 。相信很多朋友都聽說過，陽澄湖大閘蟹吧！這個有名的大閘蟹大約90%的人都聽說過吧！其實大閘蟹的學名叫做中華絨螯蟹，是一種淡水蟹 。主要生活在湖泊河流，是一種食肉動物，以動物尸體或者是谷物為食 。所以這種大閘蟹的口感會更好一些啦 。
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梭子蟹又被稱為海水蟹，主要想活在是到50米深度潛的海水區域 。其實它也是屬于一種雜食性動物，主要以小魚小蝦和貝肉為主 。而且還特別愛吃海參動物的尸體 。所以說梭子蟹也比較出名了 。
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【梭子蟹大閘蟹河蟹的區別 梭子蟹是什么蟹好吃嗎】河蟹就是一種比較小型的螃蟹了 。這種螃蟹主要吃的就是它的味道 。如果真的想吃蟹黃的話，一定不要選擇河蟹，因為這種蟹肉幾乎是可以忽略的了 。
那么這三種螃蟹，我們應該如何區分呢？
其實想要第一眼分辨大閘蟹，還是簡單的 。因為這種螃蟹的體型是近似于圓形，主要的特點就是它的頭上有黑色密集的細絨毛 。而他的頭胸甲背面是草綠色或者是墨綠色的 。腹部是呈灰色的了 。尤其是母蟹的形狀是卵圓形的 。
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而梭子蟹是像紡織布一樣梭子形狀的螃蟹了，這種螃蟹的頭部是尖尖的 。而它的顏色也并非是一致的，如果是生活在深海區域的螃蟹，它的顏色是屬于一種灰綠色的 。前鰓區有小圓白斑點 。如果生活在海草間的梭子蟹，它的顏色就稍微淺一些了 。
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一般河蟹是容易區分的，因為它的個頭比較小 。商家就沒有騙我們的理由了 。所以我們花的價錢越少，受騙幾率就越低了 。
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