勤儉節約自古就是中華民族的傳統美德，無論生活條件多么富裕，勤儉一直是一種美德，是一種生活的信仰和方式 。
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饅頭發霉了或者變干裂了怎么辦？恐怕大多數的人都會選擇扔掉，有些比較節約的就會簡單的蒸一蒸剝了發霉的那層皮忍著吃掉，這樣既浪費又難吃，下面教大家如何變廢為寶，如何把發霉干裂的饅頭變成特色美食？
“拌饃花”是老一輩人傳下來的一種吃法，這種吃法充分利用了家里剩下的干硬的發霉的饅頭，既節約又美味！現在我們說一下它的做法：
1. 取一盆涼水，把發霉的和干裂的饅頭泡到水里 。（發霉特別厲害的要剔除哦?。?br /> 2. 把泡軟的饅頭取出來瀝干水分，放到一個干凈的盆里 。（可以反復多泡幾次，直到瀝出的水干凈為止）
3. 切一些蔥花，放到盆里，撒上花椒面 。
4. 把食用油燒熱澆到花椒面和蔥花上，再在上面撒上鹽，攪拌均勻 。（如果想吃干一點可以加入適量面粉）
5. 把攪拌均勻的饅頭放到燒開水的鍋里蒸20-30分鐘 。（蒸的時間從饅頭放到鍋里蓋上鍋蓋后冒氣開始計時，如果加了生面粉要蒸30分鐘哦?。?br /> 【饅頭發霉了干裂了怎么辦 長霉點的饅頭可以蒸十分鐘嗎】6. 時間到了就可以吃到香呸呸的拌饃花了 。（一般會拌上蒜辣椒，就是把蒜搗成沫，加入辣椒面、花椒面，然后澆熱油，加食用鹽，拌勻，喜歡吃酸的可以往里面加醋）
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