生活中總是有一些常見的食材，但是可以做出別具風味的菜肴，青椒胡蘿卜山藥泥，對于很多人和寶寶來說都是非常喜歡的一款菜肴，獨特的口感，總是讓人們回味無窮，下面小編就是為大家分享這款菜肴的制作方法 。

青椒胡蘿卜山藥泥
準備材料：山藥250克、胡蘿卜50克、青椒50克、鹽1克、香油
【青椒胡蘿卜山藥泥——保肝明目潤燥】做法：
1、首先我們需要將買來的山藥去掉外皮，然后清洗干凈切成小塊，放入蒸鍋中用大火將山藥蒸熟后取出來，待稍微涼一些之后，放入保鮮袋中用勺子或者其他工具將山藥壓成山藥泥 。
2、將胡蘿卜和青椒分別洗凈，切碎后倒入油鍋中稍微炒一下，這樣可以使得胡蘿卜和青椒斷生，而且其中的營養成分更加利于我們身體吸收 。
3、準備一個稍微大一些的碗，然后將壓成泥的山藥、炒好的青椒以及胡蘿卜全部倒入碗內，放入少許的食鹽用筷子拌勻或者用手抓勻 。
4、將準備好的果凍模內壁上涂上一層油，這樣可以防粘 。將山藥泥倒入其中，用勺子壓實，再倒扣在盤子里面就可以了 。

功效：我們知道胡蘿卜雖然口感吃起來不好，但是營養是非常豐富的，這主要是因為胡蘿卜中含有胡蘿卜素，我們攝入后可以在體內轉化為維生素A，而維生素A對我們的視力是很有幫助的 。而山藥里面則含有粘液質，可以幫助保護腸胃、促進消化 。青椒是蔬菜中維生素C含量非常豐富的食物 。所以將山藥、胡蘿卜、青椒一起搭配起來食用，可以起到不錯的補充營養、增強免疫力的作用 。


我們參考上面的步驟就是可以很好的制作出青椒胡蘿卜山藥泥，所以大家是可以自己動手試一試，味道和口感都是非常的不錯，不僅是可以很好的增強食欲，也是可以為身體提供一些營養物質，是一款不可多得的膳食，而且是很適合寶寶食用 。

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