2012普洱茶春茶的香氣因素

2012年是一個干旱年,很多茶友預期中是春茶的香氣高揚,但品鑒下來香氣沒有2010年高 。2012年刮風寨香氣是暗香內斂,南糯山也是湯香掛杯,老班章也沒有飄香;這只是毛茶的前期表現,壓成餅后香氣開始提升,這才是正常現象,15天以后沖泡香氣鋪展開來 。
提醒廣大茶友,不要急燥,品定一款好茶不能以香來定普洱 。有的茶農客意高溫提香,這是很危險的,如果再加上烘燥,后期陳化沒有任何意義 。
香氣的變化還和整個云南天氣變化有關,每年的天氣都有不同,茶的味道也有細微的差異,這是正?,F象 。
如果要評定今年茶的好壞,只能說“好茶依舊”,樹還是那些樹,把茶做爛的是人不是樹!只要您找的茶行可信,可靠,好茶就在那里 。
如果說2010年茶短不要,2011年雨水重不要,2012年茶香不高,那您就沒有普洱茶喝了!
【2012普洱茶春茶的香氣因素】

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