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什么是油甘子呢 油甘子有什么營養價值呢

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大家在生活中應該都聽說過油甘子吧 ， 但是你了解油甘子嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧 ， 究竟什么是油甘子呢 ， 以及油甘子有什么營養價值呢 ， 跟著小編我們一起來學習吧 。
什么是油甘子呢余甘果又名牛甘果 ，  油甘子 ， 也有“油金子”之稱 。吃起來又苦又酸 ， 過后甘涼 ， 十分正氣 。市場上也有野生牛甘果和水果型牛甘果兩種 。與野生牛甘果相比 ， 水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點 ， 而且吃起來更加甘甜爽口 。
油甘子有什么營養價值呢1、余甘子里面含有非常豐富的維生素以及胡蘿卜素 ， 還含有黃酮類物質 ， 其中維生素c的含量是非常高的 。比起蘋果 ， 柑橘等水果都要高出很多倍 。
2、余甘子里面還含有十幾種氨基酸 ， 都是身體必不可少的 。主要的氨基酸類型就是賴氨酸 ， 天冬氨酸以及谷氨酸 ， 丙氨酸 。
3、余甘子里面還含有非常豐富的肉豆蔻酸 ， 油酸 ， 亞麻酸 ， 硬酯酸等等 ， 脂肪酸的含量是非常高的 。
4、余甘子里面還含有鉀元素 ， 鐵元素 ， 鈣質 ， 鋅元素 ， 硒元素等多種微量元素 ， 比蘋果里面所含有的微量元素要高出很多 。
油甘子生活在什么環境里呢油甘子性喜溫暖干熱氣候 ， 能耐干旱和瘠薄的土壤 。在云南南亞熱帶三江兩岸和小流域地區的干旱河谷地區 。海拔500～2500m ， 年平均溫度20℃以上 ， 年降雨量800～1500mm的疏林或向陽山坡地 。目前云南多為野生、人工栽培甚少 。若要進行大面積的人工栽培 ， 首先要進行野生變家種的馴化研究 。
油甘子的市場價格是多少呢市面上的油甘果價格一般在5-10元一斤 ， 不同地區 ， 不同品質 ， 可能在價格上會有所不同 。廣東潮州市湘橋區野生油甘果6.25元一斤；廣西南寧市賓陽縣野生油甘果5.5元一斤；廣東汕尾市陸豐市平丹1號1.1元一斤；云南文山壯族苗族自治州富寧縣野生油甘果5元一斤等 。因產地、品種、質量等因素的不同 ， 這些價格數據僅供各位農友們參考 。
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