文章插圖
1、食材：牛排300g ， 黑胡椒45g ， 橄欖油30g ， 蘑菇200g ， 鹽25g ， 黃油50g 。
2、牛排旁邊的脂肪要先切下來 。
3、然后分成小塊 。
4、撒上10g的鹽和黑胡椒 。
5、稍微涂開 。
6、再來15g黑胡椒 。
7、最后淋上20g橄欖油 。
8、用廚房夾稍微涂抹一下 。
9、處理好后適溫放置5分鐘 。
10、然后準備袋子 ， 把牛排塞進去 。
11、用手輕輕按壓 。
12、然后向空的部分折疊一次 。
13、再輕輕地壓下去 。
14、接著向鍋內加入三升水 。
15、牛排放入鍋內 。
16、加入10g橄欖油 。
17、然后在牛油中加入百里香 ， 煎一下 。
18、然后放入牛排輕輕按壓 。
19、然后在鍋中加入50g牛油 。
20、加入200g蘑菇翻炒均勻 。
21、加入15g鹽和20g黑胡椒 。
22、接著把牛排分切一下 。
【原切牛肉做法 原切牛排怎么做】23、最后把炒好的蘑菇放到上面 。
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