自制黃豆醬做法 自制黃豆醬的方法
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1、食材：黃豆、醬油、鹽、味精、料酒、蠔油等適量 。
2、首先我們將黃豆浸泡在干凈的冷水里面，等它泡到體積明顯變大，顆粒飽滿的時候將其放進攪拌機里面，攪拌成糊狀即可 。
3、在鍋里燒油，加入蔥姜爆炒出香味，加入甜面醬一起翻炒，接著依次倒入番茄醬和黃豆糊，倒入少許油、料酒一起翻炒均勻，然后加入耗油和白糖 。
【自制黃豆醬做法 自制黃豆醬的方法】4、炒制顏色漸深切開始有香味的時候再調入鹽和味精，轉小火炒到黃豆糊熟，香味濃郁，就可以將黃豆醬盛起來放到碗里食用了，味道十分可口 。
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