文章插圖
1、用料：蕎麥粉500g、五香粉適量、水適量 。
2、鍋中加入1500ml水，煮沸 。
3、將五香粉倒入蕎麥粉中攪拌，倒入鍋中 。小火持續開五分鐘，開始均勻攪拌 。
【扒糕做法 制作扒糕的方法】4、一直攪拌至變成深色，沒有氣泡和小面塊為止 。準備器具，用濕布打底 。將團狀面塊放置于器皿中，不等面塊冷卻，用水揉成小團，壓成片狀 。晾干即可 。
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