文章插圖
【紅豆面包做法 紅豆面包怎么做】1、食材：高筋面粉230克、低筋面粉50克、純牛奶140克、酵母3克、鹽3克、全蛋液30克、精制白砂糖30克、黃油20克、白芝麻少許、蛋液若干、豆沙餡兒若干 。
2、將主料內除黃油放入面包機和面，我的面包機是15分鐘，和好后再加入黃油和15分鐘，面團光滑 。
3、選擇發酵程序，一個半小時，發至2倍大左右 。
4、排氣滾圓，分九份，醒10分鐘 。
5、加豆沙陷兒，一勺左右，豆沙是自己做的，紅豆浸泡12小時后，高壓鍋煮熟，用電動打蛋器打的，加40克白糖和40克紅糖炒至較干即可 。
6、把包好餡的滾圓按扁，對稱剪六刀，我剪的不是很對稱 。
7、二次發酵一個小時左右，涂上蛋液，撤上芝麻 。
8、烤箱180度預熱后，180度18分鐘即可，我是西門子烤箱，功率大，受熱較均勻 。烤箱各不相同，最后幾分鐘盡量看著點，以免烤焦 。
9、等冷卻了就可裝袋了 。
推薦閱讀
- 紅扒羊肉做法 紅扒羊肉怎么做
- 紅豆燉花膠做法 紅豆燉花膠怎么做
- 木瓜羹做法 木瓜羹怎么做
- 富貴有魚做法 富貴有魚怎么做
- 蔥香醬肉包子的做法步驟有哪些
- 平底鍋蛋糕做法 平底鍋蛋糕怎么做
- 雞肉糝做法 雞肉糝怎么做
- 八寶鴨做法 八寶鴨怎么做
- 蘑菇燒雞做法 蘑菇燒雞怎么做
- 紅菜湯做法 紅菜湯怎么做