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香椿芽的做法 香椿芽怎么做好吃

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 香椿芽是一種高營養的芽苗類蔬菜，它在每年春天會大量上市，帶有獨特的誘人香氣 。香椿芽不但營養豐富，還能健胃理氣，也能清熱解毒具有多種保健功效 。香椿芽可以直接鮮食，也能烹調以后食用 。那么香椿芽怎么做最好吃呢？接下來小編就為大家具體介紹幾種香椿芽的做法，喜歡吃香椿芽的朋友快來學習一下吧 。
香椿芽的做法 香椿芽怎么做好吃 1、香椿芽拌豆腐
【香椿芽的做法 香椿芽怎么做好吃】香椿芽拌豆腐特別好吃，而且做法簡單，把購買的新鮮香椿芽用清水洗凈以后切成碎開，把南豆腐也用刀切成小丁，然后把它們放在一起加入適量的食用鹽和香油，用筷子調勻就能食用 。
2、香椿芽蛋餅好吃
香椿芽做蛋餅特別好吃，具體做法是把適量的新鮮香椿芽洗凈以后切成碎末，再取兩三個雞蛋磕開 放入碗中與香椿末一起調勻，加入少量食用鹽與適量的清水，再調入適量的面粉調成面糊，把電餅檔插上電，放入少量食用油，攤勻以后再把面糊倒入攤平，煎到兩面黃以后就能取出，然后裝盤食用就可以了 。
3、炸香椿芽好吃
炸香椿芽也特別好吃，在炸制以前要把新鮮的香椿芽用鹽腌制一下，腌到入味以后取出用清水洗凈，再用面粉和雞蛋加入清水調成面糊，把腌好的香椿芽放在面糊中走一下，然后入鍋炸制，炸熟以后取出瀝油，裝盤以后再灑上適量的椒鹽，香香脆脆特別好吃 。

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