玫瑰花的歷史非常悠久，雖然目前我們把玫瑰冠以“愛情之花”的稱謂，但是從中醫角度，玫瑰有藥用價值；中國明末醫藥學家“姚可成”在《食物本草》中曾這樣描述玫瑰花的藥用功效“主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽” 。
文章插圖
玫瑰花的食用
玫瑰甘菊茶
材料：干玫瑰花蕾，洋甘菊，蜂蜜適量；
做法：將干玫瑰花蕾和洋甘菊一并放入干凈的茶杯中，倒入400毫升的沸水，加蓋沖泡5分鐘至散發出香氣；然后放入適量的蜂蜜調味，攪拌均勻后即可飲用；
【喝玫瑰花茶的好處和禁忌 玫瑰花茶的制作方法和功效】功效：有理氣解郁，滋陰清熱，除口臭的作用；
現代中醫臨床上，中藥玫瑰花味甘、性溫味苦，歸肝脾經，最明顯的功效就是理氣解郁、疏肝利膽，活血散淤，調經止痛，促進膽汁分泌；它主要有幾個知識點，大家可作參考：
玫瑰花植物形態
玫瑰原產中國華北以及日本和朝鮮，也是英國的國花；屬薔薇目，薔薇科落葉灌木，枝桿多針刺，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺；玫瑰花顏色有多種，常見有紫紅色玫瑰，白色玫瑰兩種 。
玫瑰花的功效
玫瑰花具有理氣解郁、疏肝利膽，活血散淤，調經止痛，促進膽汁分泌的功效；主治肝胃氣痛，新久風痹（關節及肌肉酸痛麻木），吐血咯血，乳房脹痛，月經不調，赤白帶下（白帶中帶血），跌打傷痛的癥狀 。
玫瑰花的宜忌
適宜人群：玫瑰花適合臉上長斑，月經失調，臉色黯淡，痛經的女性食用；
慎用人群：便秘，月經量過多，胃寒，腹瀉，常感覺到疲倦，身體虛弱者，孕婦均不宜食用 。
玫瑰花的采購
采購玫瑰花泡茶的時候，應該選擇花苞重量較重，無碎末，顏色呈現暗紫紅色，無葉梗的玫瑰花茶，采購后應該放置在干燥，避光，低溫，通風處密封貯存 。
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