牛肉面的正宗調料方法 牛肉面的正宗調料方法是什么
文章插圖
1、加入適量的色拉油，放適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里炸香，等鍋中散發出香味后把桂枝、花椒、八角撈出 。
2、把適量的牛油放入油中，待牛油溶化后加入牛肉塊和生姜片在鍋中翻炒 。
3、加入鹽、白糖、白酒、香料粉、辣椒粉、花椒、味精，翻炒一會，加水大火燒開后轉小火燜煮 。加水的量能莫過肉塊兩指就可以了 。
【牛肉面的正宗調料方法 牛肉面的正宗調料方法是什么】4、放辣椒紅色素（調色，也可加紫草油，用量以自己調好顏色為準）用小火煮30分鐘左右，加入適量超級鮮味王，再小火燜煮一個小時，用筷子可以插入肉塊即可 。
推薦閱讀
- 正宗枇杷酒的制作方法 枇杷酒的制作方法
- 正宗水洛饃和面的方法 正宗水洛饃和面的制作方法
- 正宗咸雞蛋的腌制方法 腌制咸雞蛋的正宗做法
- 正宗腌制咸鵝方法 腌制咸鵝方法
- 正宗韓國烤肉的腌制方法 正宗韓國烤肉的腌制方法是什么
- 正宗酸豆角的腌制方法竅門 怎樣腌制正宗酸豆角
- 可樂雞翅正宗腌制方法 可樂雞翅做法
- 正宗牛排腌制方法 正宗牛排腌制方法是什么
- 正宗葡萄酒的釀制方法 葡萄酒的釀制方法
- 正宗廣式臘肉制作方法 正宗廣式臘肉制作的方法