口蘑和草菇有什么區別 口蘑和草菇的區別介紹
文章插圖
1、科屬區別
草菇時傘菌目、光柄菇科、小包腳菇屬真菌，別名有美味草菇、美味苞腳菇、蘭花菇、稈菇、麻菇、中國菇、小包腳菇等 。而口蘑時傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌，別名白蘑、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤、營盤等 。生活中我們在購買時可以從名字區別它們 。
2、形態區別
【口蘑和草菇有什么區別 口蘑和草菇的區別介紹】草菇的菌蓋直徑一般在5-12厘米之間，菌蓋為灰色，菌蓋中心的顏色比較深，四周較淺，表面具有放射狀的纖毛，在子實體還未成熟時，菌褶為白色，隨著生長逐漸變為粉紅色，成熟后變為深褐色 。而口蘑的菌蓋直徑在17厘米左右，從大小上看一般要比草菇要大，它的菌蓋是白色且光滑，這是一個極好辨認的區別，購買時可以從它們的顏色區別 。
3、產地區別
草菇是目前世界上第三大栽培食用菌，我國的產量居世界之首，在全國各地皆有栽培，由于它是高溫型菌類，所以栽培地多分布在廣東、廣西、福建、江西、臺灣等南方地區 。而口蘑是一種生長在大草原的菌類，它主要生長在蒙古等草原地區，所以在生活中沒有草菇常見 。
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