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可以做菜苔炒牛肉，具體做法如下：
【菜苔的吃法 菜苔的烹飪方法】1、材料：牛里脊肉150g、菜苔250g、姜絲少許、水淀粉少許 。調料：生抽、料酒、鹽、色拉油、淀粉 。
2、菜苔洗凈切段，姜切絲，備好兩大勺水淀粉，牛肉切絲用鹽，料酒，淀粉，生抽和少許油拌勻腌制；
3、鍋內燒熱油，倒入肉絲迅速滑炒至變色撈出；
4、利用鍋底的底油炒香姜絲，下菜苔炒一分鐘；
5、倒入炒好的牛肉絲炒勻，點少許鹽炒勻，倒入水淀粉勾一下芡即可！
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