補藥該如何煎煮？

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蓋蓋煎熬。
煎藥時為了使藥物煎透。最好是蓋蓋煎，特別是滋補藥中的貴重藥，如人參鹿茸，枸杞子等更應蓋蓋用文火煎熬為好。
先煎、烊化與另煎。
補益藥中的骨質類、貝殼類藥物，應先煎30-40分鐘后才放入其他藥同煎。烊化則是將藥物放入熱藥汁中溶化，如膠類藥物。另煎是藥單獨煎，如人參之類。
煎藥的次數：
滋補藥一般煎2-3次，最好的頭渣、二渣或三渣的藥汁混合，然后分次服用。如果只煎1次，藥里的有效成分尚未全部滲出就棄掉，則很可惜。
加水多少要看藥劑量。
一般來說，第1煎（頭渣）以水浸過藥半過為宜，第2煎，以水浸過藥3分即可。煎藥的水是干凈涼水或涼開水。
【補藥該如何煎煮？】先泡后煎藥。
藥物加水后，最好先泡20-30分鐘，便于藥物浸透，使有效成分滲出。煎熬的時間，一般是沸后再煎40-60分鐘為宜。
火力不要過猛。
煎時最好用煤爐，文火慢煎，或先大火，煮開后再用小火，這樣能使藥物的有效成分充分溶于水中，更好的發揮藥力。

補藥 該如何煎煮？

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