【玉米粉的吃法 玉米粉的吃法介紹】
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1、玉米糊 。將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀，不要有顆粒，要攪細致些 。在鍋里倒水，煮沸，將調好的玉米粉倒入鍋里，并且不停地用筷子沿著一個方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊 ?？梢灾苯邮秤?，也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊，加鹽、味精即可 。
2、玉米薄餅 。玉米粉加水、少量面粉、雞蛋、糖攪成糊狀，不要太稠也不要太稀 。鍋里倒油，燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里，攤成薄餅，煎至兩面微微有些焦黃即可 。
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