江都有什么特產
【江都有什么特產】江都特產有：
1、江都邵伯菱 ， 與太湖的紅菱、嘉興的風菱并列為江浙三大名菱 ， 皮殼較薄 ， 新鮮邵伯菱呈嫩綠色 ， 煮熟后變成橙黃色 ， 是上好的水果 ， 其特點是鮮、甜、脆、嫩；
2、江都河豚 ， 江都人烹飪河豚的做法有紅燒河豚、白煨河豚等 ， 而最著名的做法是河豚燒黃花草 ， 具有補虛、去濕的效果；
3、蛤蟆方酥 ， 是江都有代表性的茶點 ， 具有口味好、入口即化、香甜怡人等優點；
4、鰣魚 ， 是江都的水上特產 ， 味道鮮美 ， 其魚鱗下有較多脂肪 ， 口感肥腴醇厚 ， 香味撲鼻 ， 江都人在烹飪鰣魚時一般使
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