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1、不建議將胡蘿卜冷凍保存 。胡蘿卜冷凍皮失水會比較嚴重 ， 而且吃起來會影響口感 ， 直接放外邊就可以 ， 不要放在塑料袋里悶著 ， 可能會導致長芽 。一般都是放涼爽通風的地方 。
【胡蘿卜能放冰箱冷凍嗎 胡蘿卜能在冰箱冷藏嗎】2、也可以將胡蘿卜放在冰箱內冷藏 ， 但建議不要冷藏太久 。胡蘿卜放冰箱一般可以保存一周左右 ， 時間久了會造成營養的流失 ， 而且不新鮮 。胡蘿卜最好儲存于接近0℃的低溫 ， 但不能使組織結冰 。
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