文章插圖
1、用料：紅薯250g、低筋面粉250g、黃油100g、糖粉60g、雞蛋1個、芝麻適量 。
2、紅薯一個，切片 。
3、入鍋蒸十五分鐘，筷子能穿過即熟了，壓成泥 。
4、黃油加糖粉分兩次打發均勻 。
5、打發蓬松狀態 。
【紅薯餅干制作方法竅門，餅干紅薯餅的做法】6、再分兩次放入雞蛋液，打至完全融合 。
7、加入紅薯泥，攪拌均勻 。
8、篩入低粉，用刮刀攪拌成團 。
9、面團放入保鮮膜中，表面也蓋上保鮮膜 。
10、用搟面杖壓薄，厚度約0.5厘米 。
11、用模具壓成喜歡的圖案 。
12、可以用叉子扎上小孔 。
13、烤箱預熱后，溫度上下火150度，時間20分鐘即可 。
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