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1、食材：干花甲肉250g，油20，鹽3g，醬油5g，料酒8g，味精2g，黃豆醬5g，蔥2根 。
2、把干花甲肉先泡開，用溫水泡一小時 。
3、把泡開的干花甲肉洗凈 。
4、蔥洗凈，切成小段，以備用 。
5、鍋里放入20g油3片姜 。
6、等油溫有點熱了，加入3g鹽 。
7、把蔥頭先放入炒香，再混入干花甲肉炒 。
8、加入8g料酒炒一會兒 。
9、加入5g醬油5g黃豆醬炒勻 。
10、撒入蔥段 。
【干的花甲肉怎么做菜 曬干的花甲肉怎么做好吃】11、最后，加入味精炒勻即可 。
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