關于保鮮蔬菜的方法 幾種蔬菜的保鮮方法
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【關于保鮮蔬菜的方法 幾種蔬菜的保鮮方法】1、蓮藕在保存時先用清水洗凈泥土，然后放入盛滿水的盆或桶內，把藕浸沒，每一至兩天換涼水一次 。
2、蘿卜在保存時將葉子摘下，這樣可以避免養分被葉子吸收 。
3、假如要長時間保存豆腐，可以先將食鹽用開水溶化后，把鮮豆腐浸泡于其中，用鹽水淹沒豆腐，這樣豆腐就可以長時間保存 。
4、芹菜茼蒿保存時用小繩將其捆起來，根朝下放在水盆里，就會長時間不干、不爛 。
5、假如要長時間保存冬瓜，必須選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，將其墊上木板放于通風陰涼處，這樣可以保鮮4至5個月 。
6、保存南瓜時將南瓜切開將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存 。
7、魚在放入冰箱時放到鹽水中冰凍這樣可以防止魚變干 。
8、魚干、小銀魚、干蝦皮、海米等干制海產品存放時，可將大蒜放入密封袋（或密封瓶）里再將其裝入，放在陰涼處保存 。
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