青椒火腿炒蛋的簡單做法 怎么做青椒火腿炒蛋
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1、主料：青椒2個、火腿200g、雞蛋2個 。
2、輔料：姜3片、蒜3瓣 。
【青椒火腿炒蛋的簡單做法 怎么做青椒火腿炒蛋】3、調料：油適量、鹽1勺、蠔油1勺、白糖少許、胡椒粉少許 。
4、青椒洗凈，切成小塊備用 。
5、火腿切成片，姜蒜剁成末 。
6、雞蛋打散，攪至許多小泡 。
7、起鍋燒油，倒入雞蛋液，煎至成型盛出備用 。
8、另起鍋，下入姜蒜末爆出香味 。
9、下入火腿翻炒出香味 。
10、倒入青椒塊，大火翻炒至斷生 。
11、最后倒入煎好的雞蛋，加入少許開水，大火翻炒均勻 。
12、加入適量鹽，少許白糖提鮮，一勺蠔油，少許胡椒粉，翻炒入味即可 。
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