步驟1
食材： 白蘿卜400克、雞蛋2個、春卷皮適量 。輔料：小蝦15克 、鹽適量、油適量 。
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步驟2
白蘿卜洗凈去皮切成絲 。
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步驟3
雞蛋打碎加少許鹽拌勻 。
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步驟4
平底鍋油溫燒至7成熱，倒入蛋液炒至金黃，加入蘿卜絲、小蝦翻炒 。鹽1勺，翻炒均勻制成餡料 。
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步驟5
將餡料放在春卷皮下方三分之一處，從下往上，將左右兩邊往中間疊，使餡料包裹于中間，朝下放置于盤中 。
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步驟6
平底鍋倒油，油溫6成熱，將春卷朝下放入鍋中煎至金黃 。
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步驟7
即可出鍋裝盤 。
【素春卷的做法 素春卷怎么做】
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