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【買回家的活蝦怎么處理 市場買的活蝦怎么處理】1、活蝦剛剛買回來 ， 一定要用干凈的水來浸 。一定要連續浸2個小時 ， 中途再換一次水 ， 這樣可以把蝦子身上的臟東西洗掉 。
2、把活蝦一只一只地揀出來 ， 再用清水裝好 ， 用筷子不斷地攪動幾下 ， 進一步把蝦子身上的臟物清除掉 。
3、把蝦子腿、蝦子觸須去掉 。這些東西可能附帶有臟東西 ， 并且也沒有吃的價值 ， 所以要盡量剪除 。
4、把蝦子背上的蝦線一定要去掉 。用小剪刀把蝦背剪開 ， 然后把蝦線抽出來丟掉 。因為蝦背也不能吃 。
5、放一點食醋在這些蝦子上面 ， 和勻 。因為食醋可以消毒、殺菌 ， 這樣讓人們吃起來更放心、更健康 。
6、把處理好的蝦子再一次洗干凈 。注意一定要用干凈的清水來洗 ， 洗好之后再晾干 ， 這樣才可以做菜來吃 。

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