醬油腌圓白菜的做法有誰知道


1、將圓白菜洗凈,去掉根,泥土雜質,切成大塊,蔥姜蒜洗凈切塊;
2、圓白菜放進滾開水中焯至段生,撈起瀝水,放涼;
3、鍋里放進水,加進蔥姜塊、八角花椒、醬油,攪勻,把鍋放在火上,大火燒開,小火把調味料熬至半鍋;
4、準備一個瓦罐,將瀝干水的圓白菜放進瓦罐中,把煮好的調料倒進瓦罐中;
【醬油腌圓白菜的做法有誰知道】5、調料倒好后,降溫,然后加蓋,放進陰涼通風的地方,一個月之后就腌制完成 。

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