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多吃蓮子可預防老年癡呆

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蓮子被《神農本草經》列為上品 ， 蓮子又稱蓮實、藕實、蓮米、蓮肉等 。蓮子以湘蓮為優 ， 湘蓮歷來作為進貢朝廷的珍品 ， 故又稱“貢蓮” 。李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘 ， 氣溫而性澀 ， 清芳之氣 ， 得稼穡之味 ， 乃脾之果也 。”
中醫認為蓮子性平味甘、澀 ， 入心、肺、腎經 ， 具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用 ， 適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥 。蓮子中間青綠色的胚芽 ， 叫蓮子心 ， 味很苦 ， 卻是一味良藥 。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效 ， 可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥 。蓮子居住的“房子”叫蓮房 ， 又叫蓮蓬殼 ， 能治產后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥 。還有一種“石蓮子” ， 又稱甜石蓮 ， 是蓮子老于蓮房后 ， 墮入淤泥 ， 經久堅黑如石質而得名 。臨床上常用于治療口苦咽干、煩熱、慢性淋病和痢疾等癥 。
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富 ， 每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克 ， 脂肪9.8克 ， 糖304毫克 ， 鈣436毫克 ， 磷1.397毫克 ， 鐵31.4毫克 ， 還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質 ， 除可以構成骨骼和牙齒的成分外 ， 還有促進凝血 ， 使某些酶活化 ， 維持神經傳導性 ， 鎮靜神經 ， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用 。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分 ， 幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝 ， 并維持酸堿平衡 ， 對精子的形成也有重要作用 。蓮子有養心安神的功效 。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用蓮子 ， 可以健腦 ， 增強記憶力 ， 提高工作效率并能預防老年性癡呆的發生 。蓮子心味道極苦 ， 卻有顯著的強心作用 ， 能擴張外周血管 ， 降低血壓 。蓮心還有很好的去心火的功效 ， 治療口舌生瘡 ， 助益睡眠 。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用 。然而 ， 蓮子縱然有千般好處 ， 也非人人皆宜 ， 例如常常便秘的人就不太適合吃蓮子 。
【多吃蓮子可預防老年癡呆】

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