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蒜蓉粉絲扇貝蒸多長時間 蒜蓉粉絲扇貝蒸多長時間最好吃

生活百科 蒜蓉


蒜蓉粉絲扇貝蒸多長時間 蒜蓉粉絲扇貝蒸多長時間最好吃

文章插圖
1、蒜蓉粉絲蒸扇貝蒸多長時間一般4-5分鐘 ， 具體要根據不同的鍋進行調整時間 。
2、主料：扇貝4只、粉絲1小把、蒜1頭、青蔥1根、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1/2湯匙、植物油2湯匙 。
3、扇貝用刷子刷干凈 ， 用小刀沿著扇貝殼內轉一圈 ， 取出貝肉 ， 放入淡鹽水內 ， 扇貝殼每個留一片殼備用 。
4、粉絲用溫水泡軟 。
5、貝肉摘去砂囊 ， 用水反復洗干凈泥沙 。
6、蒜多準備一些 ， 磨成蒜泥 ， 用少許植物油炒至金黃色 。
7、貝殼上依次放上泡發的粉絲 ， 貝肉 ， 蒜酥 。
8、留一點蒜泥在碗中加入生抽、蠔油和料酒 ， 調成汁備用 。
9、蒸鍋水開后放入扇貝 ， 大火蒸5分鐘即可出鍋 。
10、在蒸好的扇貝上淋上料汁 ， 撒上蔥花 。
【蒜蓉粉絲扇貝蒸多長時間 蒜蓉粉絲扇貝蒸多長時間最好吃】11、最后澆上熱油 ， 聽到嘶啦一聲就可以上桌了 。

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