文章插圖
1、買回來的蝦先用清水清洗一遍 。
2、用剪刀剪去長須和頭上很扎人的尖角 。
3、用牙簽挑破頭和身子連接的組織 ， 開口一點就行了 ， 開口太大影響外觀 。
4、一邊沖洗一邊用牙簽搗碎沙包里的組織 ， 一定要沖洗干凈 。
【活蝦買回來怎么處理 活蝦買回來怎么處理干凈】5、將牙簽插入挨著尾部的那一節 ， 挑破表皮 。
6、再用牙簽慢慢地挑出蝦線 ， 動作要均勻 ， 以免挑斷 。
7、再用流水沖洗沖洗即可 。
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