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1、姜片擦鍋 。我們在把鍋燒熱 ， 倒油之前 ， 一定要先用一塊姜片 ， 把鍋底擦拭一下 。這樣再倒油煎豆腐 ， 大概率不會粘鍋 。不管是煎豆腐 ， 還是煎魚 ， 大家都可以試試此種做法 。
2、多倒油 。雖然是煎豆腐 ， 但是我們在倒油的時候盡量多倒一些油 ， 也不會粘鍋 。
【不粘鍋豆腐怎么煎不爛，豆腐怎么煮不爛不粘鍋】3、放鹽 。油熱之后先往油鍋中撒上少許食鹽 ， 接著再把豆腐放進去煎 ， 這樣豆腐不容易碎 ， 也不容易粘鍋 。
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