炒韭菜怎么做好吃 炒韭菜的烹飪方法
【炒韭菜怎么做好吃 炒韭菜的烹飪方法】
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可以做韭菜炒豆腐干，具體做法如下：
1、主料：韭菜250克、豆腐干100克 。調料：醬油10克、鹽2克、味精2克、色拉油30克 。
2、去掉韭菜老葉和根部老皮，洗凈，切成4厘米長的段；白豆腐干洗凈，切成細絲，用開水燙泡一下，去掉豆腥氣 。
3、鍋架火上，放油燒至八成熱，將韭菜段和精鹽一起放入快速煸炒，韭菜段油綠發亮時，放入白豆腐干絲、醬油、味精，翻炒均勻，出鍋裝盤 。
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