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1、材料：草莓200克，鮮奶140克，奶油140克，雞蛋清80克，白砂糖2湯匙，檸檬1/2個，朗姆酒1/2湯匙，香草糖40克 。
2、草莓洗凈切去蒂部及葉子，然后對半切開，再切成小塊 。
3、草莓放入料理盆，撒上砂糖，等砂糖完全化開，擠入檸檬汁，淋上朗姆酒，稍稍攪拌后入冰箱冷藏備用 。
【鮮奶布丁做法 鮮奶布丁簡單做法】4、鮮牛奶加上鮮奶油混合，加入香草糖，隔熱水攪拌至糖融化 。
5、蛋清打散，緩緩一邊倒入奶液一邊攪拌均勻，過濾后倒入模具，封上保鮮膜，放入燒開的蒸鍋，中火蒸12-15分鐘，冷卻后淋上草莓沙司即可 。
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