叉燒醬蒸鳳爪做法 雞爪怎么做好吃
步驟1
準備食材：雞爪400克、叉燒醬20克、姜1塊、料酒1勺、白糖5克、生抽20克 。
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步驟2
雞爪洗凈去除指甲備用 。
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
鍋中加入適量清水，放入雞爪、姜片、料酒1勺大火燒開，再煮5分鐘，撈出瀝干水分 。
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步驟5
鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入雞爪炸至表面金黃色 。
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步驟6
撈出放入冰水中浸泡2小時 。
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步驟7
將雞爪撈出放入碗中，加入叉燒醬20克、白糖5克、生抽10克攪拌均勻 。
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步驟8
鍋中加入適量清水大火燒開，放入雞爪蒸30分鐘 。
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步驟9
撈出擺盤即可 。
【叉燒醬蒸鳳爪做法 雞爪怎么做好吃】
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