白灼蝦怎么去蝦線 在家做蝦如何去蝦線
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1、將蝦殼穿破，然后輕輕地將黑線挑出 。注意，最好不要挑斷黑線，以免多次挑黑線剜出蝦的肉 。
【白灼蝦怎么去蝦線 在家做蝦如何去蝦線】2、蝦殼含鈣量很高，可以保留 。在用牙簽刺殼時，盡量不要連同蝦殼一起去掉 。要是做蝦仁則例外 。
3、去線過程中，有時出現尾部的黑線難以挑出，用水沖洗 。另外，蝦殼里也要注意清洗，斷開的蝦線可能掛在殼上，可以用牙簽挑出 。
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