面茶怎么做好吃 面茶好吃的做法
【面茶怎么做好吃 面茶好吃的做法】
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1、主料：糜子面150克 。
2、輔料：白芝麻適量、芝麻醬適量、八角1個、香葉2片、姜3片、鹽適量、植物油適量、水750克 。
3、在熬粥過程中做芝麻鹽：將芝麻用清水洗去泥沙，撈入炒菜鍋中小火慢炒，炒至白芝麻噼啪響，芝麻微黃時關火
4、倒在案板上用搟面杖干成略帶顆粒的粉狀，再撒上適量的細鹽
5、調麻醬：將炒鍋做熱倒入少許植物油加熱至冒煙關火晾涼，麻醬盛入小碗中加適量的熟油調開 。
6、先將八角、香葉、姜片和少許鹽放入小鍋里加適量的清水煮開后5分鐘左右撈出 。將糜子面用清水調開，倒入鍋中 。
7、大火煮開后轉小火熬制30分鐘左右關火
8、先將糜子面粥盛到碗的一般位置，撒上一層芝麻鹽，然后淋上芝麻醬
9、再用勺盛一些糜子面粥，撒上一層芝麻鹽，然后淋上芝麻醬 。
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