包包子和面的方法 包包子怎么和面

【包包子和面的方法 包包子怎么和面】

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文章插圖
1、面粉,酵母,溫水混合攪勻,靜置發酵15分鐘,面粉,泡打粉,白砂糖,發酵好的酵母面糊,攪勻,加溫水,邊攪拌邊倒入面糊 。
2、揉勻,靜置發酵5分鐘,將面揉圓,蓋上保鮮膜,置于溫暖處發酵15分鐘 。
3、揉出多余氣體,切成兩半,揉成長條,切成6等份,壓扁,搟成面皮,包入肉餡,上鍋蒸熟即可 。

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