獼猴桃
別名：藤梨、木子，獼猴梨、羊桃、陽桃、毛葉獼猴桃、大紅袍、大零核、猴仔梨、楊桃、繩梨、金梨、野梨、山洋桃、狐貍桃
性味：味酸、甘，性寒 。無毒 。
歸經：歸胃、膽、脾、腎經 。
煎法：
適用體質：
獼猴桃的功效與作用解熱，止渴，通淋 。
獼猴桃主治主治煩熱，消渴，黃疸，石淋，痔瘡 。
防止糖尿病、抑郁癥
獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效 。
防治便秘、痔瘡
獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡 。
改善血液流動
獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效 。
獼猴桃成分及現代藥理研究獼猴桃果實含糖、維生素、有機酸、色素 。每100克可食部分含糖11克，蛋白1.6克，類脂0.3克，抗壞血酸300毫克，硫胺素0.007毫克，硫25.5毫克，磷42.2毫克，氯26.1毫克，鈉3.3毫克，鉀320毫克，鎂19.7毫克，鈣56.1毫克，鐵1.6毫克及類胡蘿卜素0.085毫克 。又含獼猴桃堿 。
同屬植物狗棗獼猴桃之未成熟果實中含抗壞血酸461～521毫克%，成熟果實中含532～930毫克% 。
獼猴桃禁忌脾胃虛寒者慎服 。
用餐前后食用獼猴桃效果不同，餐前食用主要是攝取其中所含的營養成分，而餐后食用則可促進消化 。
獼猴桃含豐富維生素C，會降低止血藥的療效，不宜同用 。
兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫 。
腹瀉、痛經、風寒感冒者不宜食用 。
獼猴桃食用方法-泡水喝的功效獼猴桃選方獼猴桃怎么吃-用法用量防癌抗癌——獼猴桃薏米粥
獼猴桃40克，薏米100克，冰糖適量 。將獼猴桃洗凈，去皮，切成小?。晦裁滋韵锤蓛?，放入開水鍋中，煮至米熟；放入冰糖，待冰糖化開后，放入獼猴桃丁攪拌均勻即可 。
解熱除煩——獼猴桃沙冰
獼猴桃2個，菠蘿1/4個，冰塊和櫻桃各適量 。削掉獼猴桃和菠蘿的皮，并切成小塊 。把獼猴桃、菠蘿、冰塊放到榨汁機中，攪碎后倒入杯子里，櫻桃放在上面點綴 。
清熱生津，潤燥止渴——獼猴桃蜂蜜煎
獼猴桃1個，除去外皮，搗爛，加蜂蜜適量，煎熟食 。也可加水煎湯服用 。
潤肺生津，滋陰養胃——獼猴桃銀耳羹
獼猴桃100克，水發銀耳50克，白糖適量 。將獼猴桃洗凈，去皮、核切片；水發銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋即可 。
生津養陰——冰糖獼猴桃
獼猴桃2?3個，冰糖適量 。將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，放在碗中，放入冰糖，上籠蒸至肉熟爛，取出即可食用 。
獼猴桃藥用部位為獼猴桃科植物獼猴桃的果實 。
形態特征與生境分布
藤本狀灌木，長可達10米 。幼枝帶紅色，有褐色細毛 。單葉互生，有長柄；葉片紙質，闊橢圓形，邊緣有細鋸齒，背面密生灰白色絨毛 ?；▎紊驍刀渚凵~腋，由乳白色變為橙黃色，有香氣 。漿果橢圓形，棕褐色，外被褐色細毛 。秋季采果，秋、冬采根，鮮用或曬干 。分布于我國中部、南部各省 。生于山坡、溪谷或灌木叢中 。
獼猴桃選購保存選購
獼猴桃要挑選個頭較大，外形勻稱，沒有損傷，肉質堅實但不特別硬的果實 。獼猴桃成熟后較軟，只要輕輕一壓就會留下印痕，硬的是未熟透的 。
儲存
軟的獼猴桃要及時吃，硬的獼猴桃可以放置在陰涼、潮濕處，在室溫下熟透后放到冰箱中冷藏，這樣可以保存幾個星期 。
【獼猴桃】
