紅燒茄子土豆怎么做 紅燒茄子土豆的做法
步驟1
食材：茄子1根 ， 土豆2個 ， 蒜2瓣 ， 姜1克 ， 小蔥2根 。調味料：食用油8克 ， 豆瓣醬2克 ， 生抽2克 ， 雞精2克 。
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步驟2
茄子切條 。
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步驟3
土豆去皮 ， 切塊 。
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步驟4
蒜切片 。【紅燒茄子土豆怎么做 紅燒茄子土豆的做法】
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時 ， 下豆瓣醬、姜、蒜 ， 炒香 ， 倒入土豆 ， 炒勻 ， 加200毫升清水、茄子、生抽 ， 燜煮10分鐘 。
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步驟8
調入雞精、蔥花 ， 炒勻即可 。
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