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夏季寶寶養生豆類食譜推薦

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炎熱的夏季，要做好解暑降溫的措施，尤其是容易汗流浹背的寶寶 。父母可以做一些適合夏日食用的豆類食譜，快來看看小編的推薦吧 。炎熱的夏季，要做好解暑降溫的措施，尤其是容易汗流浹背的寶寶 。父母可以做一些適合夏日食用的豆類食譜，快來看看小編的推薦吧 。
綠豆南瓜湯：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許 。綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈 。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用 。鍋內加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可 。綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣 。是夏季防暑最佳膳食 。

夏季寶寶養生豆類食譜推薦

文章插圖
炒綠豆芽：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量 。豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可 。此菜清熱解毒，療瘡瘍，適用于火氣過旺的寶寶 。
蠶豆燉牛肉：鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量 。牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可 。該食譜有健脾利濕、補虛強體之效 。
【夏季寶寶養生豆類食譜推薦】熗拌什錦：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量 。將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁 。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用 。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可 。生津止渴，健脾清暑，解毒化濕 。
素炒豆皮：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量 。豆皮切絲，蔥洗凈切絲 。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋 。此菜具有補虛、止汗的功效，適合多汗、自汗的寶寶食用 。

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