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鐵鍋燜面的家常做法 鐵鍋燜面怎么做

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鐵鍋燜面的家常做法 鐵鍋燜面怎么做

文章插圖
1、主料：面條(干切面)250克、五花肉100克、扁豆250克、土豆2個 。
2、輔料：植物油2湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、蒜5克、香菜5克、大蔥5克、姜2片、八角1個、食鹽1/2茶匙、雞精1/3茶匙、水適量、番茄醬1茶匙、花椒15粒 。
3、五花肉切塊 。
4、土豆去皮切條 。
5、輔料切好備用 。
6、扁豆洗好備用 。
7、加入植物油大火熱鍋放入姜片、蔥花爆香，加入五花肉翻炒加料酒和醬油，加點番茄醬提色，肉變色后加入扁豆翻炒一會，填湯，加入花椒、食鹽和醬油等輔料 。
8、開鍋后到入土豆條 。
9、開鍋后把手切面平鋪在鍋里，蓋上鍋蓋，待開鍋后換小火 。
10、15分鐘即好 。
【鐵鍋燜面的家常做法 鐵鍋燜面怎么做】11、加入香菜和蒜末出鍋 。

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