燒魚頭豆腐湯用冷水還是熱水 燒魚頭豆腐湯到底用冷水還是熱水
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1、用熱水 。
2、材料：魚頭：1個、南豆腐：2塊、香菜：1棵、小蔥：1根、姜：3片、食鹽：1茶匙、香油：數滴、水：適量、植物油：2湯匙 。
3、把魚頭洗凈 ， 切成兩半 。
4、鍋內放油燒熱 ， 放魚頭、姜片 ， 把魚頭煎至兩面微黃即可 。
5、另起一鍋倒入適量的清水燒開 ， 然后把煎好的魚頭放入鍋內 ， 蓋上鍋蓋煮15分鐘。
6、豆腐切成小塊、香菜、小蔥洗凈切成段備用 。
【燒魚頭豆腐湯用冷水還是熱水 燒魚頭豆腐湯到底用冷水還是熱水】7、15分鐘后加入豆腐再煮5分鐘 。
8、然后加入香菜和蔥段 ， 適量的鹽、香油調味即可 。
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